Crème caramel et sucre : toutes nos recettes

Name: La crème caramel, une recette qui ravit petits et grands
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: crème caramel

La crème caramel est un dessert très populaire dans le monde entier. Photo par Global Panorama

La crème caramel, appelée également crème renversée, fait partie de ces douceurs au bon goût de l'enfance. Ce classique de la cuisine bistrot, à ne pas confondre avec la crème brûlée, est en réalité une crème cuite au bain-marie dans un ramequin dont le fond est nappé de caramel.

Très facile à réaliser, la crème caramel peut être préparée à l'avance, elle n'en sera que meilleure. Appréciée aux quatre coins du monde, il en existe de nombreuses variantes, à la noix de coco, à la fève tonka ou encore au beurre salé.

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Millefeuilles de gavottes, sauce caramel

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands
Depuis que j'ai fait Une Petite Faim, je suis tombé sur des petites perles
Cette recette en fait partit
Il paraît que ce dessert est servie dans de beaux restaurant
Je vous fait ma version
Alors elle ne fera pas partie de la carte des desserts de ces grands classiques, mais elle fera partit de la mienne
Le côté croustillant de la gavotte, mélangé à une crème délicieusement vanillée
Je sais, c'est celle de mon millefeuille
Ah oui, j'oublie une petite spirale de ma Crème caramel à La Fleur De Sel
Un vrai délice
C'est simple, mon homme m'a demandé d'en refaire très vite
Bonne journée à tous

Cheesecake aux pommes et son caramel au beurre salé

Une Petite Faim

Depuis, mon Cheesecake NYC, je n'avais pas refait ce joli dessert.
Par chez nous, il fait très beau et chaud.
Alors, un dessert frais, c'est idéal.
J'ai repris ma recette de Crème Caramel à La fleur de sel
C'est une excellente idée, les pommes poêlées sur le dessus.
On a le côté crémeux du cheesecake, avec la douceur des pommes.
Maintenant, assez de bavardage, place à la gourmandise.
Une petite chose, laissez le reposer une nuit entière.
De la patience, mes gourmands, ça vaut la peine.